カレー屋さんから－６０℃の超低温冷凍庫のお問い合わせをいただきました。

個人でカレー店を営んでいる方からお問い合わせでした。

今、カレー店を営んでおられるみたいで、今後通販で売っていきたいそうです。

「冷凍したカレーを保存するにはどのタイプの冷凍庫がおすすめですか？」

このようなお問い合わせをいただきました。

長期保存するなら絶対にマイナス６０℃以下です！！

マイナス６０℃の超低温の世界では食べ物が劣化する原因になる【たんぱく質の酵素分解】や【脂肪の酸化】などの細胞の化学変化が抑制されるため、美味しさを保つ事が出来ます。

是非、マイナス６０℃の超低温冷凍庫をご検討下さい。

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