福島県の板金店の方がダイレイ製の-60℃『DFM-70e』を購入されました。

板金屋さんががダイレイ製の-60℃の超低温冷凍庫『DFM-70e』をご購入されました。

福島県の板金屋さんが、-60℃の超低温フリーザー『スーパーフリーザーDFM-70e』をご購入されました。

板金を冷却する為に超低温冷凍庫が必要だったみたいです。

インターネットで色々探していたらしく、弊社のホームページを見て安かったので購入されたみたいです。

-60℃の超低温冷凍庫フリーザーの魅力とは？

この度、ご購入された-60℃の超低温冷凍庫『DFM-70e』の魅力とは？

今回のお客様は器具を保冷する為に購入されました。

多くの方が一番気になっている、家庭用の冷凍庫との違いをお伝えいたします。

食材は、一般の冷凍庫で保存すればタンパク質の酵素が分解されたり、脂肪が酸化することで劣化・腐敗していきます。しかし、-60℃の業務用超低温冷凍庫で冷やすことによって、この化学変化を防ぐことが出来ます。

一般の冷凍庫の庫内温度は-20℃。店等で販売されている冷凍食品の賞味期限はおおよそ2～3か月です。冷凍保存されている食品の細胞内の酵素は、緩やかになったとはいえ、確実にたんぱく質を分解しています。このたんぱく質の酵素分解や脂肪の酸化が食品の劣化の原因なのです。この劣化の原因を抑えることができたら、食品の賞味期限は飛躍的に延びます。

-60℃の超低温冷凍庫で保存することで、酵素の動きをとめ、脂肪を酸化させません。よって、冷凍焼けによる変色や食感の悪化を防ぎます。数週間の賞味期限が数年の賞味期限へと飛躍的に延びます。

【ダイレイ製のDFM-70eのメリット】

• 耐久性・保冷性に優れています。
• スペースを気にせずに設置出来ます。
• 満足できる70ℓ小型タイプ。
• 冷凍焼けもなく、食材をみずみずしいまま保存。

気になるダイレイ製の超低冷凍庫の保証は？

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